Du wachst morgens auf und wie beginnst du deinen Tag? Wenn Sie wie der Rest der Welt sind, wahrscheinlich mit einer Tasse Kaffee. Für viele ist der erste Morgenkaffee ein Ritual, um den Tag zu beginnen und alles beginnt mit der Auswahl des besten Kaffees. Ob Sie eine Tropfkaffeemaschine im amerikanischen Stil, den V60, Chemex oder eine Kaffeemaschine haben, La Chiapanecas Bio Gemahlener Kaffee für Filter ist der einzige, den Sie zu jeder Tageszeit benötigen.
Dieser Bio Gemahlener Kaffee stammt aus Chiapas, einem Staat im Südosten Mexikos, der als einer der Staaten anerkannt ist, die den arabischsten Kaffee in diesem Land ernten. Der Bio Gemahlener Kaffee des La Chiapaneca hat exotische fruchtige, schokoladige und geröstete Walnusseigenschaften. Die Ernte findet von September bis Januar statt und wird manuell geerntet: Die 300 Produzenten ziehen jeden Tag von ihren Häusern zu ihren Parzellen, um die Kaffeeplantagen gut zu pflegen und zu bewirtschaften.
Um als Genossenschaft in der Pflege von arabischem Kaffee von Anfang bis Ende beitragen, wird natürlicher Bio-Kaffee in Katalonien (Barcelona) natürlich (ohne Zucker) geröstet; die Qualität davon wird dank der Verpackung, die ein Ventil hat, so dass der Kaffee frisch bleibt, als ob er frisch geröstet.
Der Bio- und Bio-Kaffee von La Chiapaneca ist von mittlerer Entwöhnung, was es zu einem intensiven Geschmack macht, ohne die fruchtigen, schokoladigen Aromen und gerösteten Nüsse zu verlieren … was ihn zum besten Bio-Kaffee auf der Halbinsel macht. Bei der Zubereitung gemahlenen Kaffee für Filter in einer amerikanischen Tropf-Kaffeemaschine, V60, Chemex oder Siphon Kaffeemaschine, werden Sie die Potenz seines Duftes und sein intensives Aroma einmal zubereitet fühlen.
Bio Gemahlener Kaffee von La Chiapaneca
La Chiapaneca ist eine 2019 von Claudia und Alex in Barcelona gegründete Genossenschaft, mit der mexikanische Kaffeespezialitäten im altos de Chiapas in Mexiko importiert werden. Sowohl Claudia als auch Alex sind kaffeeliebende Unternehmer, die sich dafür einsetzen, die Vorteile des Kaffeeverkaufs für soziale Projekte in Kaffeegemeinschaften in Mexiko zu nutzen.
Sie arbeiten derzeit mit der Genossenschaft Tzeltal Tzotzil zusammen, die 1986 gegründet wurde und in 25 Gemeinden der 6 Gemeinden in der Region Altos de Chiapas. Das Hauptziel der Genossenschaft ist die Vermarktung von Kaffee, Honig und handwerklichen Produkten lokal und international unter fairen Bedingungen.
